Um ar de efervescência
A efervescência à la française (à francesa)
Símbolo de requinte por excelência, o champanhe representa a identidade elegante e efervescente de França há séculos. Como os melhores vinhos franceses, o champanhe é protegido por uma denominação de origem controlada (DOC) com critérios de produção muito rigorosos, garantindo uma qualidade excecional. A Air France propõe-lhe as melhores colheitas e proporciona-lhe uma experiência inesquecível.
A bordo e nos nossos lounges
É-lhe proposto champanhe em todas as nossas classes nos voos de longo curso. As escolhas dos nossos escanções baseiam-se em critérios de qualidade para lhe oferecer o melhor dos vinhedos franceses. A nossa carta de vinhos e champanhes foi elaborada por Paolo Basso, o melhor escanção do mundo em 2013.
Paolo basso, a elite dos escanções do mundo
Paolo Basso tem um dos paladares mais experientes do mundo. Foi eleito melhor escanção da Suíça em 1997 e, em 2010, conquistou o título europeu. Em 2013, foi eleito melhor escanção do mundo. Paolo Basso trabalhou em vários estabelecimentos reconhecidos pelos mais renomados guias gastronómicos. O enólogo adquiriu assim uma grande experiência na área dos vinhos raros e tornou-se, ao longo dos anos, um especialista reconhecido. Consultor para várias cadeias hoteleiras e jurado de concursos internacionais de degustação, Paolo Basso preza a transmissão dos conhecimentos e leciona na Escola do Vinho de Changins, na Suíça, e na escola Worldsom de Bordéus, em França.
O excesso de álcool é prejudicial para a saúde. Beba com moderação.